5 spots incontournables pour admirer une tempête sur la côte basque
La côte basque se transforme lors des tempêtes : les vagues gigantesques, les embruns qui balaient les falaises, et le grondement continu de l’océan composent un spectacle inoubliable. Voici cinq endroits où admirer ce phénomène naturel en toute sécurité. 1. Le phare, le Rocher de la Vierge et la Villa Belza à Biarritz : un […]
À la rencontre de Greg Rabejac, sculpteur de vagues
Une matinée sur la plage de Saint-Jean-de-Luz J’ai eu l’opportunité de passer une matinée avec Greg Rabejac, sur son terrain de jeu favori : la plage de Saint-Jean-de-Luz. Voir cette publication sur Instagram Une publication partagée par Pays basque (@paysbasque_net) Alors que le soleil tarde à se lever et que la ville est encore endormie, […]
Alexandre Noël : Capitaine du Xagaio spécialisé dans la pêche à la palangre
Aujourd’hui, plongeons dans l’univers d’Alexandre Noël, un marin pêcheur de 31 ans basé au port de Saint-Jean-de-Luz, en France. L’année dernière, il a réalisé son rêve en devenant propriétaire et capitaine de son propre navire, le Xagaio. Ce bateau de pêche artisanal, spécialisé dans la pêche à la ligne (palangre), témoigne de son engagement pour […]
Le Pays basque de… la famille Bruniau : le maraîchage en partage
Au cœur du Pays basque, dans les terres fertiles de Saint-Jean-de-Luz, la famille Bruniau incarne un véritable retour à l’essentiel. Avec leur projet Ereinez Hazi (« s’éléver en semant » en basque), ils allient maraîchage biologique, respect de l’environnement et solidarité. Voir cette publication sur Instagram Une publication partagée par Pays basque (@paysbasque_net) Un potager pour la […]
Le Pays basque de… Pierre Tabardel : l’eau comme source de renaissance
Sur la plage de Mayarco, entre la douceur des vagues et le souffle apaisant de l’océan, Pierre Tabardel pratique une thérapie aquatique unique en son genre : le Janzu. Ce soin ancestral, originaire du Mexique, induit une régression en combinant mouvements, étirements et massages. Il se réalise dans l’eau et sous l’eau avec des immersions […]
PÉPITE COOKIE, des paillettes aux pépites…
Vous avez peut-être entendu parler de cette petite boutique qui à ouvert ses portes à Biarritz, près des halles au 30/32 du la Rue Gambetta. Elle commence à faire du bruit, pas étonnant, c’est le temple de la tentation ! Les cookies sont rentrés l’air de rien dans nos habitudes de consommation, un peu comme […]
LE TEMPS EST BON, Festival de cuisine au Pays basque du 8 au 11 mai 2024
Le temps est bon est un petit festival qui à lieu depuis 2 ans à Biarritz. Jusqu’ici assez confidentiel, il prend cette année de l’ampleur, avec plus de jours, plus de chefs, et plus d’endroits. On vous dit tout sur cette belle programmation 🙂 La singularité de ce festival réside dans son caractère itinérant. C’est […]
LE FROMAGE D’ESTIVE UN TRÉSOR D’ALTITUDE
Pour vous parler du fromage d’estive, j’ai pris la route du plateau d’Iraty. Le voyage peut sembler un peu long, mais le dépaysement en vaut la peine. Le décor change petit à petit et le vert se fait de plus en plus présent, jusqu’à devenir maître de ces montagnes, si belles en été. On quitte […]
LE BRUNCH DE LA TABLE DES COMPAGNONS – Une expérience à partager
Il faut volontairement s’y rendre, car vous avez peu de chance de tomber dessus par hasard… Ce restaurant ouvert il y a peu, se niche au 2me étage du récent bâtiment des Compagnons du Tour de France. Lieu atypique pour y ouvrir un restaurant, et ça a piqué notre curiosité ! On a tout compris, […]
RESTAURANT LES 6 SAISONS À BIDART – un hommage à la saisonnalité
Juste en dessous de la fameuse place du fronton de Bidart, en passant l’église, une des plus belles vues de Bidart s’offre à nous. Pour en profiter pleinement, une belle terrasse avec un majestueux palmier, se dessine, celle du restaurant les 6 saisons. Sans doute que lorsqu’on à la chance d’avoir un tel paysage chaque […]
