À la crème ou à la confiture de cerises ?
Le gâteau basque est une pâtisserie incontournable de la région. Souvent à la crème ou à la cerise, il permet également aux amoureux de la pâtisserie de faire parler leur créativité en adaptant la recette avec les ingrédients qui leur plaisent, pommes, noisettes, chocolat et tant d’autres… Le débat de la recette originale Les origines […]
Une randonnée sur le Mondarrain
Le « Mondarrain » est en français « La montagne des aigles » : mendi pour montagne et arraino pour aigle. Il est situé entre le sud d’Espelette et l’ouest d’ Itxassou, et culmine à 749 m d’altitude. Sa silhouette symétrique est facilement reconnaissable, même de très loin. Son sommet est couronné de gros blocs de pierre et est cerclé de vestiges […]
Xiberotarrak Taldea, la soule dans le sang
Je les suivais sur les réseaux sociaux depuis un petit moment, j’ai eu la chance de les entendre lors d’un concert, je me suis dit que j’allais les contacter pour organiser une petite interview histoire de vous les présenter et vous faire découvrir leur musique. Rendez-vous pris et fixé à Mauléon dans le restaurant Eskualduna (celui […]
Kouj, un restaurant Arménien à Bayonne
Aujourd’hui je vous parle d’un de mes derniers tests et c’est un tout nouveau restaurant qui a ouvert ses portes il y a à peine 3 mois maintenant à Bayonne. Ce restaurant s’appelle « KOUJ » et c’est un restaurant Arménien . Ce restaurant est un coup de ♥️ autant pour la nourriture que pour […]
Un apéro avec les produits Petricorena
J’ai reçu de nombreux messages suite à la rédaction de mon article sur « les produits locaux à emporter ou à livrer » pour savoir si des livraisons pouvaient se réaliser dans d’autres régions. Je me suis aperçu également dans les statistiques de fréquentation du site que les recettes étaient très consultées … Cela m’a donné l’idée […]
Vente à emporter ou livraison de produits locaux au Pays basque
Cet article a été édité le 7 avril à 12h30, je viens le compléter dés que je reçois de nouvelles offres. On a beaucoup de chance, la région et particulièrement le Pays basque regorge de petits producteurs, et de très bon produits … Dans le contexte actuel, j’ai voulu valoriser les circuits cours, mettre en […]
Restaurateurs et traiteurs qui proposent des plats en livraison ou à emporter au Pays basque
Cet article a été édité le 29 avril à 22h. Il ne sera plus mis à jour à partir de cette date. Les mises en avants de restaurateurs, traiteurs, … se feront désormais directement sur notre site, page Facebook et Instagram. Les restaurateurs ont été obligé d’adapter leur offre et proposent désormais des plats à […]
Ma recette de paëlla aux saveurs basques
Avant tout, je tiens à vous prévenir, je ne cherche pas à réinventer la paëlla. Ce plat originaire de la région de Valence en Espagne, emblématiques et populaire… On dit souvent qu’il y a autant de recettes de paella que de familles espagnoles ! je vous propose ma version qui mêle à la fois les […]
La transmission du patrimoine dansé à Bayonne
Confortablement installé sur ma terrasse, en plein confinement, dans un contexte assez anxiogène lié au coronavirus, je voulais te partager l’incroyable travail d’une association Bayonnaise et particulièrement d’une de ces animatrices. J’ai pu l’apercevoir plusieurs fois lors de manifestations culturelles comme par exemple aux précédentes fêtes de Bayonne où elle avait gagné la première édition […]
Anglet Hormadi, l’équipe de hockey du Pays basque.
Oui, au Pays basque nous avons notre propre équipe de Hockey sur glace et ce n’est pas récent. Elle a été créée en 1970, son nom “Hormadi” signifie glace en basque. Le Hockey connaît un essor considérable en France, et c’est sans parler de l’engouement que suscite ce sport dans notre région. Seule patinoire de […]
