Une cuisine authentique et conviviale sur grande tablée qui vous pousse à la discussion avec le voisin
Après un apéritif autour des Halles, nous avons marché quelques centaines de mètres pour nous rendre chez Hernani, près du fronton du parc Mazon à Biarritz.
La salle était déjà bien remplie et c’est vous dire que l’ambiance était au rendez-vous : une table de vingt personnes était occupée pour un enterrement de vie de garçon !
Nous avons pris l’apéritif sur le magnifique bar de l’établissement – si vous êtes pressés ou seuls, vous pouvez tout à fait dîner sur le pouce à cet endroit…
Pour commencer le repas, il ne faut pas rater les chipirons à la plancha – si vous les aimez bien grillés et tendres à la fois – à l’ail et au persil bien-sûr – jetez-vous dessus : on vous les sert dans un poêlon en fonte, ça reste bien chaud !
Pour le reste, merlu à la plancha, pavé de morue aux haricots, suggestions du jour… Je vous conseille pour ma part la côte de boeuf : tendre et juteuse, le Chef la relève avec son mélange ‘secret’.
En mars 2015, le restaurant Hernani a renouvelé sa carte et a réalisé une petite vidéo …
Lancement de la nouvelle carte !!
Posted by Hernani Restaurant Biarritz on mardi 31 mars 2015
Informations pratiques
- Restaurant Hernani
Adresse : 29 Avenue Maréchal Joffre – 64200 Biarritz
Téléphone : 05 59 23 01 01
Mail : [email protected]
Site web : www.cidrerie-hernani.com
Page facebook : Consulter la page facebook du Restaurant Hernani
