La fête de la transhumance : retour des troupeaux et saveurs du terroir en Soule.
Samedi 21 septembre, le petit village de Licq-Atherey, niché au cœur du Pays basque, a vibré au rythme...
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Boucau, gascon ou basque?
Je me suis intéressé à la ville de Boucau par sa particularité géographique qui m’a intrigué.Pourquoi ?La ville...
Des graines, des hommes, et la richesse d’un terroir
Les semences paysannes, dont il va être question dans cet article, sont le patrimoine génétique de notre terroir,...
Les Attelages d’Horace; l’association qui offre une seconde vie aux animaux !
Je suis allé à la rencontre de Carla et ses bénévoles pour découvrir l’univers de “Les Attelages d’Horace”.C’est...
La tradition de la cuisson à la braise à Zarautz
La cuisson au gril traditionnel, le pilier incontournable de la cuisine basque authentique C’est bien plus qu’une méthode...
Où réveillonner le 31 décembre au Pays basque ?
Voici mes bonnes adresses pour le 31 décembre 2023 sur la côte basque.Un conseil ! Ne tardez pas...
LE FROMAGE D’ESTIVE UN TRÉSOR D’ALTITUDE
Pour vous parler du fromage d’estive, j’ai pris la route du plateau d’Iraty. Le voyage peut sembler un...
LES P’TITS JUS D’ARGI – Des jus de fruits frais fabriqués au Pays Basque
J’avais très envie de vous raconter l’histoire d’Argitxu Tellechea que tout le monde appelle Argi .Du haut de...
GALETTE DES ROIS- NOS COUPS DE COEUR SUR LA CÔTE BASQUE
Nous avons testé quelques pâtisseries pour vous proposer une sélection de galettes. GVella – Bayonne GVELLA – Bayonne...
Toutes les brasseries du Pays basque : on a testé toutes les bières
Il y a quelques temps sur le blog, nous étions partis à la recherche de la meilleure bière...