Recettes

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Recette du feuilleté aux pommes et boudin noir

https://vimeo.com/155641415 Certes c’est un classique de la gastronomie lyonnaise, mais ici on vous le propose avec du boudin basque au ...

Recette du gâteau basque à la cerise

Le gâteau basque est la pâtisserie traditionnelle basque par excellence. Certains diront que la recette d’origine est fourrée à la ...

Taloa-pays-basque

Le taloa, la star du street food au Pays basque

Cette galette de maïs traditionnelle du Pays basque était utilisé comme pain dans les fermes basques. Maintenant, on en trouve ...

Caillé de brebis (mamia) – un dessert simple & efficace

Environ 7 000 ans avant Jésus Christ, des hommes découvrirent que du lait de brebis, resté trop longtemps dans une ...

Poire-Stephane-Garcia-pays-basque

Poires farcies et sa compotée gingembre coriandre par Stéphane Garcia

Pour les fêtes, on vous propose 3 recettes concoctées par le chef Stéphane Garcia. L’entrée était un « Pintxo de ...

confit-canard-cepes-beurre-pays-basque

Confit de carnard aux cèpes par Stephane Garcia

Pour les fêtes, on vous propose 3 recettes concoctées par le chef Stéphane Garcia. La précédente recette (l’entrée) était un ...

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Le Bask’Burger

Un bon burger c’est avant tout de bons produits … Ici, on mise sur des produits frais et locaux ! ...

tortilla-tapas-pays-basque

Une recette facile et rapide pour une tortilla parfaite !

Le chef Stéphane Garcia, vous propose une recette pour réaliser une délicieuse Tortilla. A vos pianos ! ingrédients pour 6 ...

PIntxos-noel-stephane-Garcia-pays-basque

Le pintxo de Noël de Stéphane Garcia

Pour les fêtes, on vous propose 3 recettes concoctées par le chef Stéphane Garcia. Pour l’entrée, c’est un « Pintxo ...

Pintxos_fromage_de_chevre_poivrons-pays-basque

Pintxos au fromage de chèvre-poivrons

Cette recette est le coup de cœur du chef Stéphane Garcia. Retrouvez des recettes de pintxos et de plats mythiques ...