Recettes

Revisitez le « burger américain » à la mode basque avec cette délicieuse variante aux notes rustiques, composée de magrets ...

Avez-vous déjà mangé des fruits à la plancha ? Non ? Rien de mieux que quelques fruits de saison grillés, ...

Impressionnez vos amis avec ce mode de cuisson original ! Le lit de gros sel accrochera à la peau de ...

Les brochettes, c’est un peu la base des barbecues et de la plancha. Plus légères que les brochettes de bœuf ...

Les chipirons (ou petits calamars) font parti des éléments incontournables de la cuisine basque. Abondant sur les côtes basques, les ...

Pour la petite histoire, le « thon marmitako » était cuisiné par les marins sur leur bateau, en pleine mer ...

C’est une recette originale, aux tonalités marines, que vous offre ici le chef cuisinier Stephane Garcia. L’encre noire, récupérée des ...

Elle s’appelle la sauce Ajilis-Mojilis du côté espagnol, mais elle est connue en France comme la sauce de la daurade ...

On l’appel le gâteau invisible, mais ne vous inquiétez pas, il ne disparaît pas dès qu’on l’approche! Il s’agit d’un ...