Recettes

Pintxos au confit de porc Petricorena

Pintxos au confit de porc Petricorena Une recette avec du porc Manex, la rolls des cochons basques. C’est par ici ...

Taloa sucré aux fruits caramélisés et gelée de piment d’Espelette

Taloa sucré aux fruits caramélisés et gelée de piment d’Espelette Le talo, cette galette de maïs traditionnelle du Pays basque ...

pintxo-de-canard-barcus-et-confiture-de-piment-doux-assiette

Pintxo de canard de Barcus et confit de piments doux

Cette recette très simple de Nicolas – Aneth & Cerfeuil utilise des produits de haute qualité pour un résultat incroyable ...

Rougets à l’Espagnole, poivron « del piquillo » et vinaigre Sakari

Rougets à l’Espagnole, poivron « del piquillo » et vinaigre Sa… Amateurs de poisson, vous allez adorer cette recette de ...

Sardines Peita, piquillos et courgettes

Pintxo – Sardines Peita, piquillos et courgettes Les sardines du Pays basque PEITA​. J’ADORE ! 😍 Nicolas de Aneth et ...

Pintxo d’échine de cochon à la crème d’Espelette et sa tartine d’endives

Pintxo d’échine de cochon a la crème d’Espelette et sa tartine… Quelques provisions dans le magasin de producteurs fermiers Farmily ...

recette-chipirons-chorizo-plancha-pays-basque

Chipirons & chorizo à la plancha

Chipirons & chorizo à la plancha Les chipirons, c’est mon plat préféré, l’assiette était vide en moins de 5 minutes ...

Pintxo mi-cuit de truite d’Iraty et magret séché de Barcus

C’est très simple de cuisiner avec de bons produits ! Cette recette de Nicolas – Aneth & Cerfeuil utilise de ...

recette-sardine-peita-curcuma-et-sarrasin-pays-basque-pais-vasco

Sardines Peita, curcuma et sarrasin

Pintxos Huuuuummmm, les sardines du Pays basque PEITA, j’adore ! Nicolas de Aneth et Cerfeuil vous propose un pintxo aux ...

Le burger basque « terre et mer »

C’est parti ! On se lance dans la préparation avec mon amie Béatrice Pène de Assiettes et compagnie c’est aussi ...