Croquetas de Jamon, la recette facile
C’est vendredi, et ce soir, tonton Jean-Claude et tata Simone débarquent pour dîner. Pas de panique, on oublie...
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La recette de la TORTILLA À LA PLANCHA
Voici une recette simple et délicieuse qui marie le goût authentique de la tortilla avec la cuisson à...
Légumes grillés à la plancha
Une méthode saine et savoureuse La cuisson des légumes à la plancha se distingue des autres méthodes de...
La recette de la morue au pil-pil
La morue au pil-pil est un plat emblématique de Bilbao. Selon la légende, en 1836, un marchand de...
La recette du gâteau basque au chocolat
Vous aimez les défis culinaires ? Alors, accrochez-vous ! J’ai demandé à la Chambre de Métiers et de...
La recette facile de l’axoa
Les amoureux du Pays basque le savent, l’axoa est un plat incontournable quelle que soit la saison parce...
Le Ttoro, une soupe de poisson avec du caractère
Il faut prononcer “Tioro” !C’est une soupe de poisson souvent comparée à la bouillabaisse marseillaise. Elle est préparée avec...
Txangurro à la Donostiarra
Le Txangurro à la donostiarra c’est un plat emblématique de la cuisine basque. Cette recette est originaire de...
Légumes à la plancha avec Andrée Rosier
Indispensables pour un déjeuner réussi quand les amis sont invités à la maison, les légumes à la plancha...
Un chocolat chaud presque comme chez Cazenave à Bayonne
Ce vrai chocolat chaud est réalisé avec du chocolat basque, parce qu’ici on sait faire le chocolat depuis...